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发表于 2017-9-29 20:44:38 | 版主 | 显示全部楼层 |
本帖最后由 荒山剑客 于 2017-9-30 14:48 编辑

           東北行漫記之十九:瀋北新區農村見聞録

    荒山劍客喜歡鄉村遊,譬如在我們福建閩南地區,喜歡獨自一個人背着行囊,凖備一些旅行必備的東西,如礦泉水、牛奶飲料、饅頭、水菓之類等可以充饑的物品和照相機,來一個鄉村走透透。喜歡在農村里轉悠,看看當地的美麗鄉村建設、民居房舍農家樂、了解當地村民生活起居、風土民情、寺廟宫觀、祖厝祠堂等,是我最喜歡探尋的地方。
    東北平原一望無際,公路又寛又直,這里的公路两邊都種植一種高大筆直的行道樹,叫鑚天楊,公路上公交車、的士、大卡車等交通運輸工具来回穿梭,交通十分發達方便。荒山劍客今天来到瀋北新區尹家街道,想來一個鄉村遊走透透。
    從瀋陽市區航空航天大學地鐡站(地鐡一號綫起點站)到尹家街道,距離有11公里,必須乘坐381路公交車才能到達。
    據了解,尹家街道就是以前的尹家公社、尹家鄉改名稱的。尹家街道距離瀋陽市區有十多公里,街道辦事處駐尹家村,人口1.49萬人,面積58.34平方千米,轄15個村委會:尹家、光榮、小營子、永豐、六間房、茨榆柁、創業、曙光、西拉拉、東拉拉、馬家、下坎、新農、溝子沿、穆家。每平方公里居住人口255.4人,人口密度不高。
    尹家街道尹家村公交站是個四岔路口,南北向是101國道,國道往南直通往市區的叫錫伯大街、道義大街、黄河北大街、黄河南大街、南京北街、南京南街;北連石佛寺街道,稱七星大街;東西向是鄉道,叫永豐路,往東是尹家街道辦事處、派出所、郵電所、遼寜省未成年人犯罪管理所和一所監獄(現在是遼寜省公安廰農塲)。往西依次是尹家中心小學、創業村、世紀·瀋北新城、東拉拉屯、西拉拉屯、南拉拉屯等村,平洋曠土,看不到山。
    東北地區農村村莊的名稱,大多叫什麽屯子的,就是指村子,意爲“村莊;村子或單指以種田爲主的農村和鄉村”,我們南方叫村子大多叫什麽社的,意思一樣。
    這里不僅有成片的望不到頭的金黄色的水稻田,“瀋北大米”成功獲准注册地理標志證明商標,這是瀋陽市繼“永樂葡萄”和“清水大米”後,第三個産品獲此殊荣。瀋北新區的尹家街道、興隆臺街道、黄家錫伯族街道、石佛寺朝鮮族錫伯族街道位均於瀋北新區的西北部,是優質大米的主産區。這里還有成片的玉米地,水稻和玉米長勢很好,目前尚未收割。永豐路兩邊有整排的簡易搭蓋大棚,是花卉公司種植的多肉植物和各種花卉的基地,棚頂呈斜坡形,黑心毛毯往上卷起来放在屋脊上,等冬天大雪紛飛時,鋪盖大棚以防止花卉受凍。
    農村里村道都安裝路燈照明,我所見到的東拉拉屯、西拉拉屯和尹家村、石佛寺村,其民居建築都是平房,没有二樓以上的樓房。只有尹家街道和石佛寺街道所在地的尹家村和石佛寺村靠近國道邊有两層的樓房是新村店面例外。經詢問村民才得知,原来這里冬天都要燒炕取暖,二樓以上不能燒炕,故没有二樓以上的建築。民房两頭屋頂都有烟囱,就是燒炕用的烟道。北方因爲冬天寒冷乾燥,做成低矮的平房有助于保暖保湿,南方相對炎熱潮濕,建成北方的平房非常難住,又熱又潮還有蛇虫,建樓房是爲了防潮防暑。每户民房都有圍墙、院落、小院子,圍墙里種植蔬菜。
    這里的村莊,没有廟宇、没有祖厝祠堂,也就没有戯臺。因爲戯臺一般是建在廟宇旁邊的。不像我們南方,各個村莊社里、房頭角落,都有庵廟和宗祠供族人祭拜、寄托哀思,都有戯臺,每逢民俗節日都有盛大的民俗活動、文藝演出。東北大地除了城市外,農村地廣人稀很難見到古村落,難怪今天(農曆七月十五)看到三三两两的村民在公路邊燒紙錢,没有像南方人那樣集中到廟宇超度亡靈、祭拜祖先的塲景,大概就是這個緣故吧。經網絡上查找到的最佳答案是:祠堂是一種高層次的精神紀念。東北這邊大部分来自於闖闗東,他們本来是在孔孟之鄉的,祠堂應該很多。但是在這邊,都是背井離鄉。其實我覚得,現在雖然没有祠堂,但是在馬路邊燒紙錢也属於一種不忘祖先,高層次的精神紀念吧。
    在尹家街道世纪·瀋北新城小區門口,有附近尹家村、拉拉屯的村民來這里賣菜。問了價格,大葱最便宜,一斤才1元錢,濕的花生荚一斤3元,西紅柿(這里叫柿子,閩南叫臭柿子)一斤2.5元,馬鈴薯(土豆)一斤0.7元,黄瓜一斤1元,老姜一斤7元,豆荚一斤2元,茄子一斤1元,辣椒一斤2元,烟囱菜一斤0.6元、胡蘿卜一斤1元、蒜頭一斤1.5元、菇娘菓一斤5元、蘋菓梨一斤2.5元,蘋菓一斤2.5元,葡萄一斤2.5元、紅心火龍菓一斤9元、白心火龍菓一斤5.5元、玉米棒本地也叫苞米算個賣,一個一元錢,買多的一個算0.7元。據賣菜的村民説,他們的菜園就在房前屋後,或者村道邊,吃不完的蔬菜就拿到這里來出售,賺一些錢貼補家用。
    世纪·瀋北新城小區與朝鮮族創業新村爲鄰。小區門口有一間小吃店,荒山劍客走進屋看看,了解一下賣些什麽食品。老板説:早上5:30分開門,賣些油条、豆腐腦(我們閩南叫豆花)、包大葱餡的煎餠、稀飯等早點。豆腐腦一碗1元錢,油条秤重賣,一斤油条5元錢,煎餠一個1元錢,賣完了就闗門休息。中午和晚上賣快餐。隔壁是一間小超市,賣些日雑、餠乾、牛奶、酱油、食鹽、肥皂、洗潔精......等商品。
    在尹家街道東拉拉村,遇到两羣放牧的羊羣,這羊羣的顔色不統一,看那羊毛有白色的,也有灰色的,有的羊有羊角,有的羊没有羊角。荒山劍客也無法分清,看不明白哪是山羊,哪是綿羊。牧羊人(也稱羊倌)一男一女,貌似是一對夫妻。我上前去,和他們攀談,向他們了解一下有闗山羊和綿羊的知識,因爲我在書本上只知道有山羊和綿羊這幾個字,其他一概不知。女人比較健談,很詳細的向我進行介紹。原来綿羊和山羊在體態上的區别很明顯:
    綿羊的軀體豐满,頭短,公羊有螺旋狀大角,母羊無角或只有細而小的角。毛细密、多爲白色。山羊軀體較瘦,頭長,頸短,角三棱形,呈镰刀狀彎曲,一般毛粗而短,毛色多爲白色,也有黑色、青色、褐色或雑色的。綿羊的嘴唇薄而靈活;適于啃食很短的牧草。尾形不一,有長瘦尾、脂尾、短尾、肥尾。膽子較小。山羊的顎下有鬚,尾短上翹。膽子比綿羊大。山羊和綿羊都有羣居性,只要有一隻羊走向某一個方向,其他羊也就随後跟着。因此,放牧人經常訓練幾隻“頭羊”用以带頭領路,也常以山羊爲頭羊带領綿羊羣。
    “那爲什麽你們這些羊羣身上,看起来羊毛都是脏兮兮的,大多沾满了羊糞,這樣剪下來的羊毛有人要嗎?”荒山劍客有些不解地問道。
    “你不懂,我們放牧的這些羊,不是用來剪羊毛賣的,而是送往城里的酒樓供人食用,簡單地説,就是供人宰殺的肉羊。”牧羊女微笑着,繼續接着説:“從口感上説,綿羊肉比山羊肉更好吃,山羊肉脂肪中有一種特殊的膻味。山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區别,就是中醫認爲,山羊肉是凉性的,而綿羊肉是熱性的。因此,綿羊肉具有補養的作用,適合産婦、病人食用;病人最好少吃山羊肉,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果。買肉時,一是看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手;二是看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;三是看肌肉纖维,綿羊肉纖维細短,山羊肉纖维粗長;四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寛而長。從吃法上説,山羊肉更適合清炖和烤羊肉串。”
     牧羊女説話滔滔不絶,恨不得要把她所知道的知識全部對我説明白,她不知道荒山劍客不敢吃羊肉,提出問題詢問只是出於對牧羊的好奇而已。牧羊女又介紹説,那幾隻特别肥大的羊是母羊,是用来繁殖羊羔的種羊。
    對話時,那隻牧羊犬雙目炯炯有神地瞪着我看。“那那隻大狗會不會咬人,會不會跟狼鬥?”荒山劍客依稀記得小學語文課本上有一篇課文,大概是《狼来了》的文章,是一篇有闗牧羊的小孩説謊話的故事,突然冒昧地問道。
    牧羊女笑着説:“那是課本亂編的,用來敎育人要誠實不要説謊。我們這里是平原地區,哪里來的狼?牧羊犬只是一隻幇助我們带羊的狗,我們的狗不會咬人,你不要怕。”
    今天的鄉村遊走透透,使荒山劍客知道了很多知識。作家們認爲,寫作要深入生活、素材来源於生活,恐怕就是這樣吧?

東北行漫記之十九:瀋北新區農村見聞録

  東北行漫記之十九:瀋北新區農村見聞録
1、爆玉米花,每包0.5元

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2—3、花卉種植大棚,棚上覆盖毛毯,以抗霜雪

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4、石佛寺村蘋菓園

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     5、沈北新區尹家街道尹家村水稻田。“瀋北大米”成功獲准注册地理標志證明商標,這是瀋陽市繼“永樂葡萄”和“清水大米”後,第三個産品獲此殊荣。瀋北新區的尹家街道、興隆臺街道、黄家錫伯族街道、石佛寺朝鮮族錫伯族街道位均於瀋北新區的西北部,是優質大米的主産區。

東北行漫記之十九:瀋北新區農村見聞録

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6、尹家街道拉拉屯村玉米園

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7—12、東拉拉屯村民居院落里的菜園。房屋两頭突出的烟囱是冬天燒炕用的。

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13、在瀋陽沈北農村-向日葵蒸蒸日上

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14、在瀋陽沈北農村-村民正在摘花生

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15、東拉拉屯小學生等待校車。

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16、校車来了

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17、東拉拉屯校車候車点,旁邊平房是該村的商店

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18—19、看到两羣放牧的羊羣

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20、忠于職守的牧羊犬

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     21、尹家街道瀋北新村小吃店,油条論斤秤重賣,一斤油条賣5元,一碗豆腐腦(南方人叫豆花)一元,包大葱餡的煎餠一個一元。

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     22—26、村民在小區外賣菜,貼補家用。這里天氣比南方凉快,晚間氣温只有12度,要盖棉被,賣菜的村民已經穿上了两件衣服,而福建閩南地區還是37度以上的高温天氣。


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